リトルコックトレーナー リトルコックこども料理教室では、料理の技術だけでなく、旬や季節の行事を食を通して楽しむことを大切にしています。
毎月、その時期ならではの食材や行事をテーマにしたメニューを取り入れ、「なぜこの料理を食べるの？」「どんな意味があるの？」といった会話も楽しみながら、子どもたちの「食べる力」と「生きる力」を育んでいます。
今回は、川崎小田栄校を担当してくださっている大岩かなこさんのレッスン記録をご紹介させていただきます。
大岩かなこさんのプロフィールはこちら。
6月の小田栄校レッスンでは、梅雨入りしたばかりですが、
季節を先取りして七夕メニューをご紹介しました。
今月のメニュー
☆七夕そうめん
☆餃子の皮で星型ピザ
今回は体験に小4さんがひとり。そしてそのご兄弟小1さんもちょっとだけ参加、いつもより賑やかなクラスとなりました。
そうめんは、麺つゆを出汁をとるところから。
ステップごとに変化する昆布や鰹節の変化を実感。
盛り付けでは夜空にかかる天の川に見立てて川をつくり、星を飾り涼やかに。
普段見慣れた具材を切り方次第で変化させて盛り付けを楽しみました。
「今夜もそうめんにしよう♪」
とワクワクな一言が飛び出すなどお気に入りのメニューができたようで嬉しいかぎりです。
星型ピザはちょっと苦戦しながらも指先を器用に使って星型をつくり、そこに思い思いの具材を載せました。食べやすいクリスピーな食感は大好評でした。
来月はかぼちゃを使った一品ともりもり食べられるサラダに挑戦します。お楽しみに🥢
川崎エリアで「食育」の習い事を始めてみませんか？
リトルコックこども料理教室では、現在川崎小田栄、武蔵小杉の2拠点で新規講座開講、新規生徒募集中です。
「料理の習い事に興味がある」
「子どもの自信を育てたい」
とお考えの保護者様は、ぜひ一度、リトルコックの体験レッスンに遊びに来てください！
どちらも月１回の開催です。